Składniki:
300 g sera pełnotłustego Klimeko
5 jaj
3 łyżki mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
tłuszcz do smażenia

Wykonanie:
Do sera dodać żółtka, mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia, całość zmiksować. Białka ubić na sztywną pianę i delikatnie połączyć z masą serową. Tłuszcz rozgrzać na patelni, przygotowaną masę kłaść łyżką na gorący tłuszcz tworząc placuszki. Smażyć partiami z obu stron na rumiano, placki można podawać z dżemem, cukrem pudrem l ubitą śmietaną.